Jak przyzna większość domowych kucharzy, oliwa z oliwek jest w szafce kuchennej tym, czym niedzielna gazeta w weekend. I nie bez powodu – wiele badań wykazało, że oliwa z oliwek może pomóc w walce z chorobami serca i obniżeniem ciśnienia krwi. Jednak wiele osób jest przekonanych, że wszystko, co może zrobić oliwa z oliwek, olej konopny może działać lepiej.
Olej konopny może być używany w dokładnie taki sam sposób jak oliwa z oliwek do wielu ulubionych przepisów – do sałatek, do smażenia i do przygotowania doskonałych pieczonych ziemniaków (oba oleje mają punkt dymienia około 180C i nie należy ich używać do smażenia w głębokim tłuszczu). Więc czym się różnią? Olej konopny zawiera 25 razy więcej olejów omega-3 i 40% mniej tłuszczów nasyconych niż oliwa z oliwek.
Dobry olej konopny
-
Olej konopny jest często uważany za jeden z najzdrowszych olejów na świecie.
-
Jest naturalnie bogaty w kwasy omega-3 (w tym omega-3 SDA, który jest silniejszą formą kwasu tłuszczowego)
-
Posiada jedną z najniższych ilości tłuszczów nasyconych i najwyższą zawartość tłuszczów wielonienasyconych spośród wszystkich olejów kulinarnych.
-
Zawiera kwasy omega-6 GLA (zazwyczaj występujące w oleju z wiesiołka), które wspomagają zdrowy wzrost skóry, włosów i paznokci.
-
Zawiera idealny stosunek omega-6 do omega-3 (równowaga omega jest ważna dla utrzymania optymalnego zdrowia; brak równowagi może prowadzić do chorób, w tym cukrzycy).
Oliwa z oliwek
-
Oliwa z oliwek zawiera o 40% więcej tłuszczów nasyconych niż olej konopny.
-
Oliwa z oliwek prawie nie zawiera Omega 3 (w rzeczywistości olej konopny ma 25 razy więcej Omega 3 niż oliwa z oliwek)
Mleko konopne a inne mleka bezmleczne
Nie ma co do tego wątpliwości – popularność mleka bezmlecznego rośnie. Wielu konsumentów dokonuje zmiany, ponieważ stają się coraz bardziej świadomi negatywnego wpływu mleka mlecznego na środowisko i ich zdrowie. Na przykład, czy wiesz, że w porównaniu z mlekiem krowim mleko bezmleczne zajmuje dziewięć razy mniej ziemi do produkcji i emituje jedną trzecią ilości gazów cieplarnianych?
Ale nawet po wejściu do świata wolnego od nabiału wciąż jest mnóstwo informacji do przejrzenia – a nowe źródła mleka pojawiające się na rynku pozornie każdego dnia, może być trudno określić, które jest najlepsze. Oczywiście zdaniem fanów CBD najlepszym wyborem jest mleko konopne, które oferuje szereg korzyści, których inne mleka bezmleczne po prostu nie oferują. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, dlaczego powinieneś spróbować mleka konopnego i jak wypada na tle innych substytutów mleka.
Jakie są zalety mleka konopnego?
Mleko konopne ma niską zawartość tłuszczów nasyconych – chociaż nie zawiera tyle białka, co niektóre inne rodzaje mleka, jeśli chodzi o odżywianie, mleko konopne jest świetne. Zawiera tylko pół grama tłuszczów nasyconych na filiżankę (w porównaniu do około 3g w filiżance półtłustego mleka) i absolutnie zero cholesterolu.
Mleko konopne jest bogate w wielonienasycone tłuszcze – pod każdym względem są to „dobre” tłuszcze, które promują zdrowe serce i lepsze funkcjonowanie mózgu. W rzeczywistości tylko jedna szklanka mleka konopnego zapewnia 50% zalecanego dziennego spożycia kwasów omega-3.
Artykuł powstał we współpracy z: https://dekoktum.pl/.
Może zainteresuje Cię również temat uzależnień i walki z nimi -> https://esperal-warszawa.pl/